Moikka kaikille,

kiitos ihanille ihmisille, jotka ovat jaksaneet käydä blogiini tutustumassa vaikka itse en ole ahkerasti päivitellyt. Alma-neidin keittiössä hiljenee nyt ja toiminta jatkuu aktiivisemmin zakuska.vuodatus.net-blogissa, jonka perustimme yhdessä ystäväni kanssa.

Tervetuloa tutustumaan!

Heippa hei...

Mihin tämä aika oikein menee? Viime kirjoitus on joulukuulta. Sen jälkeen olen käynyt kouluja ja tehnyt hulluna töitä. Nyt ehtii hieman nauttia omistakin jutuista, joten täytyy alkaa taas blogia päivittään.

Täytyy ensimmäisenä laittaa kuva omasta tämän hetken lempiherkusta

Tomaatti-mozzarella-herkku

1 tomaatti

puolet kokonaisesta mozzarellapallosta

salaattia

balsamicoa

sitruunamehua

oliiviöljyä

Poista tomaatista siemenkota ja leikkaa tomaatti ohuiksi siivuiksi. Leikkaa myös mozzarella ohuiksi siivuiksi. Laita lautaselle salaattia, jonka päälle hieman oliiviöljyä ja sitruunamehua. Kokoa salaatin päälle tomaatti-mozzarella eli 1 siivu tomaattia, 1 siivu mozzarellaa jne. Ripottele päälle balsamicokastiketta. Nam!

Resepti on Pirkan ruokalehdestä 4/2010 hieman mukailtu.

Laittelen uusia kuvia, kunhan ehdin lisäillä. Valmiina on koko keväältö ruokakuvia. Niitä olen onneksi jaksanut ottaa

Ai niin tärkein meinasi unohtua...Nyt alkaakin suuret ruokasuunnitelmat. Avokki pääsi huhtikuun lopulla yllättämään polvillaan sormuksen kanssa, joten hääsuunnitelmat ovat tohinalla vauhdissa. Ollaankin tässä lähdössä pitopalvelun luo tarjousta viilaamaan. Yllättäen tälle morsiamelle tärkeintä juhlassa on notkuva ruokapöytä

Avokki tuli tuossa juttelemaan ja kertoi kuinka haluaa ostaa mulle ihanan joululahjan, muttei uskalla ostaa sitä itse ennen joulua vaan haluaa, että saan itse sen valita. Ja mikäs se lahja on: yleiskone!!!

Oon puhunu ehkä vuoden verran aina keittiössä touhuillessani, että kuinka ihanaa olis, kun olis kunnon yleiskone.

Eli joulun jälkeen suuntaamme yhdessä ostoksille....

Vihdoin ja viimein pääsi kirjoittelemaan tännekin... Kameran johto oli pitkään tiellä tietämättömillä eikä mitään saanut siirrettyä koneelle, joten jäi blogissa käyminenkin väliin. Ihana oli huomata, että vierailijamäärä oli kuitenkin kasvanut vauhdilla. Kiitos rakkaast ihmiset!

Juhlin tuossa lokakuun puolessa välissä vanhenemistani ja sain ihania leipomuslahjoja.

Reseptikirjoja ja pieni juhlakirja

Ihania uusia leivontavälineitä. Sormia polttelee päästä kokeilemaan. Täytyy hoitaa koulu/työhommat urakalla alta pois ja sitten keskittyä joululeivontaan .

Lisäksi ostelin itselleni hieman uutuuksia:

Ikeasta löytyi kauan odotettu jauhosihti (onkohan tuo nimi oikein...?)

ja Viivin ja Wagnerin keittokirja. Todella hauska.

Tässä vielä lupaamani kuva viimeisestä SLY-paketista, joka tuli lokakuussa:

Tässä vielä Wagnerin loistavia ajatuksia...Kaikki naiset ymmärtävät

Miten päivästä saisi 30 tuntisen...?

Kiirettä on koko ajan. Laitan uutta päivitystä heti, kun ehdin. Paljon onkin tapahtunut. Sain viimeisen SLY-pakettini ja ystäväkin paljastui...

Vanhenin myös vuodella lokakuun puolessa välissä ja sain lahjaksi ihania uusia leivontavälineitä. Laitan kuvia ja lisää tarinaa mahd. pian.

1000 kävijän raja on mennyt jo komeasti rikki. Arvontaan osallistui kivasti ihmisiä ja arvonta on suoritettu. Onnettarena toimi armas avokkini ja voitto osui JONNALLE.

Onnea!

Hui että. Kävijälaskuri putputtaa vauhdilla eteenpäin ja 1000-kävijän raja alkaa lähestymään. Tämän kunniaksi järjestän arvonnan, johon voi osallistua kommentoimalla tätä kirjoitusta. Voittajalle lähtee jotain kivaa palkinnoksi

Lähden pitkäksi viikonlopuksi Riikaan ystävieni kanssa maistelemaan suklaata ja nauttimaan ihanaa shampanjaa. Lisää päivityksiä herkuista sitten ensi viikon alussa.

Tässä vielä Almalta mallia rentoutumiseen...

Hauskaa viikonloppua!!

Vietimme avokin kanssa eilen seurustelun 2-vuotispäivää ja tein meille hyydykekakkua. Käytin ohjeessa kahta Kyökkipiika Katin ohjetta; Minttu-mansikkahyydykekakkua ja Minttu-mansikkakakkua.

Minttu-mansikkakakku

Pohja:

1,5 pötköä MinttuDominoita

50 g sulatettua margariinia

0,25 dl maitoa

Hienonna MinttuDominot täytteineen hienoksi. Sekoita sulatettu rasva ja maito joukkoon. Painele irotpohjavuoan pohjalla ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Mansikkatäyte:

1 prk Creme Vanillaa

100 g maustamatonta tuorejuustoa

500 g pakaste mansikoita

0,5 dl sokeria

4 liivatelehteä

tippa mansikoiden mehua

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Vanilla. Lisää tuorejuusto, sokeri ja mansikat. Kuumanna mansikkamehua ja liuota liivatelehdet siihen. Kaada ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten vaahdon joukkoon. Levitä mansikkatäyte keksipohjan päälle. Laita hyytymään jääkaappiin.

Minttutäyte:

1 prk Flora Vispiä

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 Pätkis Mini Bites-pussi

1,5 dl sokeria

4 liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen veteen. Hienonna Pätkikset karkeaksi rouheeksi. Vaahdota Flora Vispi ja lisää siihen tuorejuusto, sokeri ja pätkisrouhe. Puserra liivatelehdet hyvin kuivaksi ja sulata ne tippaan lähes kiehuvaa vettä. Sekoita liivateliemi ohuena nauhana hyvin vatkaten täytteen joukkoon. Kaada täyte mansikkatäytteen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin muutama tunti.

Koristelin kakun Fazerin leivontasuklaasta sulatetulla suklaalla, josta muotoilin kaksoissydämen .

Nam nam ruokaa. Jällee nopeaa ja niiiiin hyvää

Pikaiset valkosipuliperunat

Perunoita

2 valkosipulinkynttä

2 dl ruokakermaa

suolaa

Kuori perunat ja kuutioi ne. Keitä perunakuutioita melkein kypsiksi. Kaada vesi pois ja kaada perunakuutiot uuniastiaan. Lisää joukkoon hienonnetut valkosipulit ja ruokakerma sekä suola. Paista 220 asteessa n. 20 min.

Tarjoa pintamaustettujen possupihvien ja salaatin kera.

Lisää pikaista perusruokaa. Ihanaa ja helppoa.

Kinkkukiusaus

peruna-sipulisekoitus

kinkkusuikaleita

2 dl ruokakermaa

Punasipulia

Pieni punasipuli kuutioiksi. Lisää uunivuokaan peruna-sipulisekoitus, kinkkusuikaleet, sipulikuutiot ja kaada päälle ruokakerma. Sekoita kaikki ja mauta suolalla. Paista 200 asteessa n. 40 min.